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El consumo en supermercados inició el 2026 con una retracción del 1,2%

20/03/2026

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) ratificó la tendencia de enfriamiento en el consumo masivo durante el primer mes del año. Según el último relevamiento, las ventas en grandes superficies comerciales registraron una caída real tanto en la comparación interanual como frente al cierre de 2025, reflejando el impacto directo de la pérdida de poder adquisitivo en la canasta básica de los hogares.

El ticket promedio en supermercados refleja el impacto de la inflación en alimentos frescos y artículos de primera necesidad durante el inicio del ciclo 2026.

Los indicadores de coyuntura del INDEC revelaron un escenario complejo para el sector minorista en el arranque de 2026. Las ventas a precios constantes —que descuentan el efecto inflacionario para medir el volumen físico de transacciones— marcaron una disminución del 1,2% respecto a enero del año anterior. La medición desestacionalizada también arrojó signo negativo, con una merma del 1,5% en relación a diciembre, consolidando un proceso de contracción en la demanda interna.

A pesar de la caída en las cantidades despachadas, la facturación nominal (a precios corrientes) ascendió a $2,33 billones. Esta cifra representa una suba del 25,1% interanual, un incremento traccionado exclusivamente por la actualización de los precios en góndola y no por un aumento en la actividad comercial.

Dinámicas de pago y el peso de la financiación

El informe arroja datos clave sobre cómo los argentinos financian sus compras diarias. La tarjeta de crédito se consolidó como la herramienta principal, concentrando el 43,1% de las operaciones, lo que sugiere una dependencia del financiamiento para cubrir gastos corrientes. Le siguieron el débito (25%), el efectivo (17,1%) y las billeteras virtuales, que ya captan el 14,8% del mercado.

El ticket promedio de compra se situó en $34.840, un valor que creció un 30,1% nominal frente al año previo. Dentro de la canasta relevada, los rubros que lideraron los aumentos de precios fueron carnes, frutas, verduras, panadería y alimentos procesados, justamente los ítems de mayor incidencia en la dieta familiar.

Retroceso en el mercado laboral y canales de venta

La retracción del consumo también comenzó a derramar sus efectos sobre el mercado de trabajo sectorial. En enero de 2026, el rubro supermercadista empleó a 99.014 trabajadores, lo que representa una pérdida del 1,5% de los puestos laborales en comparación con el mismo mes de 2025.

En cuanto a las modalidades de consumo, el informe destaca que la presencialidad sigue siendo absoluta: el 97,3% de las compras se realizan en el local físico, mientras que el canal de e-commerce permanece estancado en un marginal 2,7%, evidenciando que, en contextos de restricción presupuestaria, el consumidor prefiere la comparación directa de precios en el salón de ventas.

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Asistente LV11